Простой, невероятно вкусный торт, который можно приготовить по любому важному поводу. Приготовление не требует кондитерских навыков и ничего, кроме миксера, блендера и формы для выпечки.
Готовый торт можно заморозить.
• Необходимый инвентарь: миксер, блендер, форма для выпечки диаметром 20 см, кондитерские мешки.
• Ингредиенты: яйца, мука, кукурузный крахмал, жирные сливки, сахар, белый шоколад, желатин (или пектин nh), лимон, ванильный стручок или ванильная паста, замороженная малина и черная смородина, соль.

Классический вариант орехового (безглютенового) торта с заварным кремом с добавлением вареной сгущенки. Готовый торт можно заморозить.
Приготовление - 1,5 часа.
Пропитка - 2 часа.
Инвентарь: миксер, весы, блендер для измельчения орехов или кофемолка, кондитерский мешок, кольцо для выпечки диаметром 20 см.

Совершенно невероятная бриошь, мягкая, воздушная, ягодная.
• Необходимый инвентарь: планетарный миксер с насадкой «крюк», форма для выпечки 14х10 см / кольцо диаметром 22 см / кексовая  форма, кондитерский мешок.
• Ингредиенты: яйца, мука, сахар, свежие или сухие дрожжи, соль, молоко, цедра апельсина и лимона, ваниль, мед, сливочное масло, замороженная смородина/малина, темный/молочный/белый шоколад, кукурузный крахмал, миндаль или фундук, миндальные лепестки, сахарная пудра.

Кулич, для приготовления которого не нужен миксер.
Не сухой, с хрустящей корочкой сверху.
• Необходимый инвентарь: форма для выпечки 14х10 см, кондитерский мешок.
• Ингредиенты: яйца, мука, сахар, свежие или сухие дрожжи, соль, молоко, цедра апельсина и лимона, ваниль, мед, кукурузный крахмал, миндаль или фундук, ром/коньяк, изюм, миндальные лепестки, сахарная пудра.

Это традиционный немецкий рождественский кекс, богатый ингредиентами и вкусом. Его особенностью является плотная текстура, большое количество сухофруктов, орехов, пряностей и иногда марципана. Штолен обычно готовят заранее, так как он имеет свойство "созревать", становясь вкуснее спустя несколько недель хранения.

Для приготовления нужен миксер с насадкой крюк.

Урок включает в себя приготовление разных вкусов марципана и рецепт апельсиновых цукатов.

Ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, сливочное масло, сухофрукты, ром, цукаты, миндаль, яйца, молоко, сахарная пудра, специи.

Куглоф - это традиционная рождественская дрожжевая бриошь, которая берет своё начало в Эльзасе. Ее часто пекут не только к Рождеству, но и на Пасху. Внутри она нежная и пористая, а снаружи покрыта маслом нуазетт. Если у вас нет такой формы, то вы можете испечь куглоф в форме для кекса или для кулича.
В урок включён текст + видео (без озвучки) и обратная связь по почте. 
• Необходимый инвентарь: планетарный миксер, духовка, пищевой термометр, форма для выпечки bundt cake 22х10см /форма для кулича или кексовая форма
• Ингредиенты: мука с содержанием белка 12-13%, свежие прессованные дрожжи, сахар, соль, молоко, яйца, сливочное масло, белый шоколад/цукаты/изюм/клюква

Какой он?
Пряный, плотный, ароматный, сладкий внутри, но это оттеняет горький шоколад, хрустящий за счет миндаля в карамели.

Срок хранения - до месяца в холодильнике.

Можно готовить в кексовой форме.
Ингредиенты: чернослив, изюм, клюква, мёд, мусковадо, сливочное масло, темный ром, апельсины, корица, кардамон, бадьян, имбирь, мускат, гвоздика, пшеничная мука, миндальная мука, какао, разрыхлитель, темный шоколад, миндаль.
Кекс можно испечь в большой форме или в нескольких формах меньшего размера, заполняя форму на 2/3.

Насыщенный, сочный, пряный, ромовый (можно без рома) кекс, который хранится в прохладном месте около 3 месяцев за счет большого количества сухофруктов, мёда и сиропа в составе. Со временем такой кекс становится только вкуснее!
Кексы можно готовить любого размера, заполняя форму для выпечки на ⅔.
Урок содержит в себе видео с озвучкой голосом и пошаговый pdf рецепт.
Для приготовления необходим миксер.

В этом уроке я рассказываю и показываю, как приготовить смородиновый зефир. В файле с рецептом есть инструкция, как изменить вкус, на что обратить внимание и как исправить ошибки.
Ингредиенты: черная смородина, сахар, белок, агар-агар, сахарная пудра.
Инвентарь: блендер, не ручной миксер, весы, пищевой термометр, одноразовые большие кондитерские мешки, металлическая насадка «французская звезда» или «закрытая звезда» 15-16 мм.

В сборник включены 30 рецептов завтраков + 3 доп рецепта (лепешки к завтраку, гранола, домашняя соленая рыба)
Творожная запеканка
Окономияки
Лепешка с тунцом
Сырники 1
Сырники 2
Тост с халуми
Овсяная каша с арахисовой пастой
Зеленая шакшука
Оладьи с медом и беконом
Творожно-сырный хачапури
Несладкий датский омлет
Домашняя соленая рыба
Гранола
Чиа пудинг
Гречневые крепы
Творожные пончики
Драники с топпингами
Тост с авокадо рыбкой и голоньезом
Блинчики с начинками
Запеканка-чизкейк
Яичный сендвич
Тост с рикоттой и запеченным перцем
Сладкий датский омлет
Тост с грибами и шпинатом
Лепешка с ветчиной
Оладьи из творога
Буррито
Правильный омлет
Смузи боул с гранолой
Оладьи из цукини
Яйца по-турецки
Лепешки к завтраку

В сборник включены 31 рецепт ужинов + рецепт лепешек для героя
Гречотто
Грудка в пармезане с базиликом, томатами и спагетти
Корейская курица с яйцом и рисом
Кремовый орзо с грибами и шпинатом
Поке с лососем и овощами
Курица в медово-горчичном соусе
Суп с копчеными колбасками, кейлом и картофелем
Боул с креветками, булгуром и овощами
Курица с сальсой из бобов и кукурузы
Гирос
Белая рыба с томатами и перцами
Паста с карамельным луком и беконом
Бургер с креветками
Биг-мак тако
Рамен с курицей и мисо
Кесадилья
Чечевичный карри
Буррито с говядиной
Чаудер
Фрикадельки в сливочном соусе
Онигири - японский врап
Вегги боул с овощами и тофу
Боул с курицей терияки
Супер быстрая паста с томатами
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
Тако с белой рыбой и коул сло
Карри с курицей и кокосовым молоком
Стир-фрай с говядиной и овощами
Паста с тунцом
Грибной крем-суп
Минестроне

В сборник включены 30 рецептовТыквенный кекс
Сырный суп с брокколи
Овощное рагу 
Салат из запеченных овощей с моцареллой
Тарт с томатами
Грибной крем-суп
Киш с запеченными овощами
Свекольный хумус
Паста с перцами
Луковый суп
Индийский томатный суп с паниром
Спанакопита
Овощной чили с фасолью
Запеченные овощи с йогуртовым кремом
Супер зеленая паста
Овощной вок
Заливной капустный пирог
Запеченная цветная капуста с тхиной
Салат из свеклы, яблока, моркови и изюма с заправкой
Несколько видов сальсы
Овощной врап с халуми и манговым соусом
Цветная капуста с соусом из мисо
Салат с фенхелем
5 песто
Стейк из капусты с сырным соусом
Салат с кольраби и апельсином
Тыквенный ризотто
Гратен из свеклы, батата и пастернака
Пита с грибами и манговой сальсой
Тыквенный гратен с голубым сыром и орешками

В сборник включены 10 рецептов десертов с меньшим содержанием сахара.

• Творожный кекс с лимоном и маком
• Морковный рулет
• Печенье с греческим йогуртом и черникой
• Бискотти
• Творожные булочки с ягодами
• Печенье с шоколадом
• Кекс из фиников
• Кекс с творогом и вишней
• Крамбл со сливами и шоколадом
• Штрудель с сухофруктами

Сборник для тех, кто хочет урезать количество сахара, но нормально относится к сливочному маслу.

В сборник включены 15 рецептов блюд, приготовление которых занимает не более 20 минут, а также памятка о том, как готовить быстрее.
Рецепты:
Необычный вок с морковкой, цуккини и омлетом

Кессадилья с курицей, грибами и шпинатом

Шпинатное карри с паниром

Паста с креветками, цуккини и лимоном

Томатный суп с сырным тостом

Курица в тайском стиле с рисом

Греческий боул с курицей

Лосось с манговой сальсой

Курица в лимонном соусе с орзо и горошком

Паста с тунцом, оливками и томатами

Баклажаны с имбирем, чесноком, мёдом и рисом

Суп с колбасками, томатами и чечевицей

Карри с томатами, шпинатом, брокколи и кокосовыми сливками

Сытный салат с овощами, курицей и заправкой из авокадо

Вок с рисовой лапшой и овощами

Идея сборника такая: готовите сейчас, половину съедаете, половину отправляете в заморозку. Таким образом, в какие-то дни можно будет совсем не готовить, а просто размораживать блюда.
В сборнике даны советы: в чем и как замораживать и размораживать.

А вместе с файлом с рецептами вы получите ссылку на чат единомышленников, где вы сможете делиться успехами, задавать вопросы и вдохновлять друг друга.
Блюда:
Пирог со шпинатом и рыбкой
Мясное рагу с овощами
Тыквенный крем-суп с жареным сыром
Пирог с мясом, фетой и карамельным луком
Куриный бульон
Фрикадельки в томатном соусе
Мясная лазанья со шпинатом
Лазанья с рикоттой, шпинатом и грибами
Куриный карри с овощами
Буррито на завтрак
Кессадилья с говядиной, фасолью и сыром
Янтыки с мясной начинкой
Киш лорен
Куриный шницель
Куриные котлеты с овощами
Рис с овощами и яйцом
Вафли: творожные, сырные, с цукини
Творожные сырки в шоколаде